词语

特种蔬菜

tè zhǒng shū cài

指生产量较少、消费量也较少的蔬菜,通常风味独特,如西芹、西蓝花、牛蒡、莼菜、紫菜薹、蕨菜、樱桃番茄、迷你黄瓜。简称特菜。