酿

酿

(形声。从酉,襄声。本义做酒,酿造)

同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等

酿,醖也。作酒曰酿。--《说文》

米麦所作曰酿。--《三苍》

黑黍舂来酿酒饮。--唐·曹邺《田家效陶》

酿泉为酒。--宋·欧阳修《醉翁亭记》

又如酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)

酝酿,逐渐形成

早难道救冤反把冤酿。--朱寉《十五贯、廉访》

又如酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成

酿（釀）niàng

⒈利用发酵作用制造，一般指造酒～造。～酒。

⒉酒佳～。

⒊逐渐形成～成。

⒋蜜蜂制蜜～蜜。

酿
(1)
釀niàng
(2)(形声。
从酉(yǒu),襄声。
本义做酒,酿造)
(3)同本义。
原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 [make wine;brew]酿,醖也。
作酒曰酿。
--《说文》米麦所作曰酿。
--《三苍》黑黍舂来酿酒饮。
--唐·曹邺《田家效陶》酿泉为酒。
--宋·欧阳修《醉翁亭记》
(4)又如酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)
(5)酝酿,逐渐形成 [ferment]早难道救冤反把冤酿。
--朱寉《十五贯、廉访》
(6)又如酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱)
(7)娇宠 [indulge]素日皆是你们这些人把他酿坏了,到这步田地还来解劝
--《红楼梦》酿
(1)
釀niàng
(2)酒 [wine]伶人倾家酿。
--《晋书·何充传》
(3)又如佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店)
酿酒niàngjiǔ[make wine;brew beer] 利用发酵的
方法酿造酒酿热物niàngrèwù[biofuel] 发酵时能产生热的有机物。
如牛马粪、
稻草等酿造niàngzào[brew;make vinegar,wine,etc.] 原专指酿酒◇也指利用发酵作用制造醋、酱油等酿1（釀）niàng　ㄋㄧㄤ╝
(1)利用发酵作用制造酒、醋、酱油等～造。
～酒。
～醋。
(2)指酒佳～。
(3)蜜蜂做蜜～蜜。
(4)喻事情积渐而成～成水灾。
酝～。
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