蛋

蛋

禽类或龟、蛇等所产的卵

骂人的话

完蛋

形状像蛋的东西

蛋 dàn

①家禽、鸟、龟、蛇等所产的卵；特指鸡蛋。

②形状象蛋的东西山药～。

【蛋白质】由多种氨基酸结合而成的高分子有机化合物。是构成生物体活质的最重要的部分，是生命的基础。由于所含的氨基酸的数量、性质和结合方式不同，可分很多种。任

何一种蛋白质中不同氨基酸的联结顺序是高度专一的，因而具有特征性。又称朊。

【蛋品】用蛋类制成的食品。如咸鸭蛋、松花蛋、蛋黄粉等。

【蛋青】像青鸭蛋壳那样蓝中带绿的颜色。

蛋dàn
(1)禽类或龟、蛇等所产的卵 [egg]。
如蛋花(蛋汤煮熟后,凝成絮团似的许多小蛋块的俗称);蛋青色(指如鸭旦壳般的淡青色)
(2)骂人的话 [approbrious words]。
(1)∶放在某些名词或形容词的后面,组成代表人的词。
如坏蛋;糊涂蛋。

(2)∶放在某些动词后面,使那个动作带有贬意。
如捣蛋;滚蛋;完蛋
(3)形状像蛋的东西 [an egg-shaped thing]。
如泥蛋儿;山药蛋;驴粪蛋儿;线蛋儿;脸蛋儿;蛋圆(像蛋一样椭圆形)
蛋白dànbái
(1)[scleroprotein]
(2)指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原,角朊,丝纤蛋白),通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂
(3)[egg white]
蛋清蛋白质dànbáizhì[protein] 一个很大类的天然存在的、氨基酸的极其复杂的结合物,含有碳、氢、氮、氧,通常还有硫,偶尔有磷、铁或其它元素,是动植物活细胞的必需成分,也是动物膳
食的必需成分蛋粉dànfěn[egg powder;powdered egg] 将蛋烘
干制成的粉末蛋糕dàngāo[cake] 由鸡蛋、面粉以及糖、油等制成的一
种松软的糕点蛋羹dàngēng[steamed egg custard] 鲜蛋去壳打成糊状,加入适当的水和佐料,
蒸成的食物蛋黄dànhuáng[egg yolk] 为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形物体,
其外围为蛋白蛋鸡dànjī[layer]
生蛋的鸡蛋卷dànjuǎn[egg roll] 以鸡蛋面团制成卷筒,内填切碎的蔬菜,放在
深油锅中炸熟蛋壳dànké[shell] 蛋(尤指鸟或家禽蛋)
的硬壳蛋品dànpǐn[egg products] 各种蛋类和各种蛋类
食品的统称蛋青色dànqīngsè[pale blue;egg white] 像青
鸭蛋壳的颜色蛋清dànqīng
即蛋白蛋dàn　ㄉㄢ╝
(1)鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵鸡～。
蛇～。
～白。
～黄。
(2)形状像蛋的脸～儿。
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