盐

盐

(形声。从卤,监声。本义食盐)

同本义

若作和羹,尔惟盐梅。--《书·说命下》

鲁盐漆丝。--《史记·货殖列传》

又如盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称盐”为盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法

(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐

丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车)

由金属

盐（鹽）yán

⒈盐，又叫"咸～" ，主要化学成份是氯化钠。放在食品里使有咸味加碘食～。

⒉盐类，化学上的中性化合物。它是酸类中的氢根被金属元素置换而成。

盐yàn 1.用盐腌物。 2.指海水﹑盐水等淹﹑浸。 3.通"艳"。羡慕。 4.通"艳"。美好。 5.古乐曲名。

盐
(1)
鹽yán
(2)(形声。
从卤,监声。
本义食盐)
(3)同本义 [salt]若作和羹,尔惟盐梅。
--《书·说命下》鲁盐漆丝。
--《史记·货殖列传》
(4)又如盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称盐”为盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。
盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车)
(5)由金属离子(
或铵根离子nh4+)和酸根离子组成的化合物 [sali-;lalin-;salini-;salino-]
(6)含有氢离子的盐叫酸式盐,如碳酸氢铵(nh4hco3);硫酸氢钠(nahso4);磷酸二氢钾(kh2po4)
(7)含有氢氧根离子的盐叫碱式盐,如碱式碳酸铜(cu2[oh]2co3)
(8)不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐,如氯化钠(nacl);碳酸钠(na2co3)。
此外还有复盐(如明矾)
等盐巴yánbā[common salt] [方]∶食盐盐槽，
盐坑yáncāo，yánkēng[salt pit] 一种容纳并蒸发
海水的槽或坑盐场yánchǎng[saltern;saltworks;salt field] 出产盐或
配销盐的场所盐池yánchí[salt pond ] 生产
食盐的咸水湖盐分yánfèn[salt content inside the bodies] 物体内
所含的盐量盐肤木yánfūmù[sumac] 漆树属(rhus)的一种灌木或乔木
--通常是此属
的无毒的种类盐湖yánhú[salt lake] 无通海出口的
内陆咸水水体盐花yánhuā
(1)[a little salt]∶极少量的盐
(2)[fine grains of salt] [方]∶霜盐;细盐盐碱土，
盐碱地yánjiǎntǔ，yánjiǎndì[saline-alkali soil] 土壤里盐分较高的土地,不
适于植物生长盐井yánjǐng[salt well;brine pit] 为汲取含盐质的地下水来制
食盐而挖的井盐卤yánlǔ[bittern] 盐结晶后在盐池中留下的苦味母液,其中包含有其他的盐(如氯化镁、硫酸镁、溴化物和碘化物)
盐霾yánmái[salt haze] 由于在空气中存在很细的海盐粒子所产生的霾。
盐粒通常来
自海沫的蒸发盐民yánmín[salt producer] 旧时以生产
盐为业的人盐汽水yánqìshuǐ[salt soda water] 一种供在高温条件下工作的人饮用的
加了盐的汽水盐泉yánquán[brine spring] 有一定含
盐量的咸水泉盐霜yánshuāng[salt efflorescence] 含盐分的东西干燥后表面上呈现
的白色细盐粒盐水yánshuǐ
(1)[saline water;brine]∶含盐的水;尤指含氯化钠、硫酸钠和硫酸镁的矿质水
(2)[marinade]∶一种腌泡汁,通超有醋或酒、油、香辛料与芳香药草,用以浸渍食物(如肉或鱼)以便加重味道
(3)[brine]∶用普通食盐饱和的或浸浓的水,由氯化
氢溶于水生成盐酸yánsuān[hydrochloric acid] 一种带腐蚀性和刺
激气味的液体强酸hcl
盐田yántián
(1)[salt pan;saltern]
(2)不排水的天然的洼地,其中聚集水和蒸发后留下沉积盐
(3)借助于蒸发制
盐的大盐池盐坨子yántuózi[salt heap]
露天的盐堆盐枭yánxiāo[salt smuggler] 旧时指结伙
私贩食盐的人盐业yányè[salt industry] 盐的开采,加工和销售行业盐（鹽）yán　ㄧㄢˊ
(1)无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有海盐”、池盐”、井盐”、岩盐”等种类）～巴。
～卤。
～分（fèn）。
～田。
(2)化学上称酸类与碱类中和而成的化合物酸式～。
碱式～。
〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。
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